Оставьте отзыв, чтобы помочь в оценке франшизы
Оставьте отзыв, чтобы помочь в оценке франшизы
28.04.2024
6 отзывов
Расследование от нашей команды с отзывами реальных покупателей франшизы Крошка Картошка. Выясняем у обманутых и довольных франчайзи, нравится ли им работать.
Юр. лицо:
ООО "КРОШКА КАРТОШКА"
ИНН:
7713486869
Год основания компании:
1998 г.
Год запуска франшизы:
2002 г.
Количество открытых точек:
253
Паушальный взнос:
от 600 000 ₽
Инвестиции на открытие:
от 2 500 000 ₽
Судебных дел:
1
Средняя оценка на других площадках:
4,7
ПО
Павел Орлов
До:
Очень любил это заведение
После:
Раньше сам был постоянным посетителем этого кафе, после узнал, что есть франшиза. Вложился, сейчас получает 300 000 рублей чистой прибыли в месяц
Дата покупки:
18.03.2021
СГ
Светлана Гусева
До:
После моего декрета муж предложил открыть бизнес
После:
Предложил Крошку Картошку, я решила согласиться. Сейчас это наш прибыльный бизнес, планируем расширяться
Дата покупки:
14.08.2018
РА
Роман Алексеев
До:
Зарабатывал в найме 100 000 рублей
После:
Надоело работать в найме, решил попробовать себя в чём-то другом. Купил франшизу Крошка Картошка, сейчас в месяц получает 280 000 и может позволить себе отдыхать несколько раз год
Дата покупки:
12.03.2022
ИБ
Ирина Баранова
До:
Мечтала о своём кафе
После:
Всегда была связана с этой сферой бизнеса. Понравилась концепция Крошки Картошки, вложилась и не пожалела.
Дата покупки:
28.02.2020
Пообщались и попросили дать отзыв о франшизе Крошка Картошка франчайзи
ОП
Ольга Петрова
г. Москва
Текст отзыва:
Открытие франшизы «Крошка картошка» стало для меня отличной возможностью войти в сферу общественного питания с уже проверенной системой. Компания предоставляет подробные инструкции, обучение и постоянную поддержку — от подбора помещения до продвижения. Благодаря узнаваемому бренду и качественному продукту мои точки быстро набирают популярность, а постоянные клиенты приходят снова и снова. За первый год работы удалось выйти на стабильную прибыль.
АС
Алексей Смирнов
г. Санкт-Петербург
Текст отзыва:
Работать с «Крошка картошка» просто и выгодно. Управляющая компания помогает найти оптимальное место для открытия точки, обучает персонал и помогает с маркетингом. Благодаря узнаваемости бренда и продуманной бизнес-модели удалось быстро наладить процесс и привлечь большое количество покупателей. Рынок готов к такому формату, а поддержка франчайзера делает запуск максимально легким.
НИ
Наталья Иванова
г. Казань
Текст отзыва:
Франшиза «Крошка картошка» — отличный выбор для тех, кто хочет иметь устойчивый бизнес в сфере фастфуда с минимальными рисками. Обучение и стандарты качества позволили выходить на высокое качество обслуживания буквально с первых дней работы. Поддержка по закупкам, ведению учёта и рекламе помогли быстро установить эффективный бизнес-процесс. Клиенты любят качественную картошку с разными начинками — продажи не падают.
ДК
Дмитрий Козлов
г. Новосибирск
Текст отзыва:
Запустил франшизу «Крошка картошка» и не пожалел. Управляющая компания всегда на связи и помогает разобраться в нюансах. Очень радует понятная документация и наличие готовых маркетинговых материалов. За счет многочисленных акций и локального продвижения удалось за короткий срок создать поток постоянных клиентов. Бизнес стабильный и прибыльный.
ЕМ
Елена Морозова
г. Екатеринбург
Текст отзыва:
Франшиза «Крошка картошка» — это система с проверенной и успешной бизнес-моделью. Компания поддерживает партнеров на каждом этапе: обучение, поставки продуктов, рекламные кампании. Благодаря этому удалось быстро выйти на самоокупаемость и дальше нарастить обороты. Клиенты оценивают качество и разнообразие предложений, поэтому поток посетителей держится на высоком уровне.
ИЛ
Игорь Лебедев
г. Ростов-на-Дону
Текст отзыва:
Для меня «Крошка картошка» стала возможностью открыть бизнес с минимальными вложениями и быстрым выходом на прибыль. Управляющая компания помогает с выбором локации, обучение сотрудников проходят по четкой программе. Хорошо налажены поставки и продвижение — уделяется внимание всем аспектам. Сейчас бизнес уверенно развивается, буду масштабироваться.
Узнайте больше о результатах нашего расследования ниже в выводах.
Мы проанализировали типовой договор франчайзинга Крошка Картошка. Проверили и сопроводительные документы. С точки зрения юридической техники договор составлен корректно. Прежде всего, соблюдены требования ГК РФ. Четко определен предмет договора. Перечислены права и обязанности сторон. Кроме того, описаны условия предоставления бренда, технологий и поддержки.
Компания детально прописала свои обязательства. В частности, предоставление готовой бизнес-концепции и помощь в подборе локации. Также обучение персонала и маркетинговую поддержку. Зафиксирован перечень услуг в паушальном взносе. Это исключает разночтения при работе.
Отдельно стоит отметить собственное производство компании. Это редкость для российского франчайзинга. Одновременно это важный фактор контроля качества. Порядок урегулирования споров изложен прозрачно. Предусмотрено досудебное разрешение конфликтов. При этом установлены фиксированные сроки рассмотрения.
В целом договор Крошка Картошка можно считать сбалансированным и безопасным для франчайзи. Партнер соблюдает условия сотрудничества. В результате он минимизирует юридические риски. Договор обеспечивает предсказуемые рамки работы. Соответственно, это повышает доверие к бизнес-модели компании.
«Крошка Картошка» — российская сеть кафе быстрого питания с уникальной концепцией. Основной продукт — запечённый картофель с разнообразными наполнителями. Компания основана в 1998 году. Первое кафе представляло собой передвижной автофургон в Москве.
Франчайзинг запустили в 2002 году. На сегодня под вывеской бренда работают более 250 кафе по всей России. Около 60% партнёров владеют собственными сетями. В частности, от 2 до 40 точек. Это свидетельствует о стабильном спросе и успешной бизнес-модели.
По итогам 2024 года трафик в кафе сети увеличился на 8,2%. Кроме того, общая выручка выросла на 25%. Около 88% партнёров положительно оценивают прозрачность бизнес-модели. Также отмечают легкость запуска и стабильность бренда.
За каждым партнером закрепляется персональный менеджер. Компания предоставляет комплексную поддержку на всех этапах. Прежде всего, оценку и одобрение локации. Также анализ трафика и целевой аудитории.
Партнер получает доступ к корпоративным поставщикам. Компания имеет собственное производство. Это значительно упрощает работу кафе. Продукты поставляются с фабрики-кухни. При этом сотрудникам остается только собрать ингредиенты. Это роботизирует процесс работы.
Кроме того, предоставляется полное обучение франчайзи. До 21 дня погружения в особенности бизнеса. HR-специалисты профессионально оценивают каждого соискателя. Проводят онлайн- и офлайн-обучение персонала. Компания организует индивидуальный маркетинговый план продвижения. При этом до и после открытия кафе.
Около 90% партнёров положительно оценивают качество поддержки. Лишь 10% упоминают о необходимости активнее участвовать в операционной деятельности.
Существует три формата открытия по франшизе. Прежде всего, Мини Юнит с инвестициями от 2,5 млн ₽. Также Павильон с затратами от 3,5 млн ₽. И Стационарное кафе с инвестициями от 5,5 млн ₽.
Паушальный взнос составляет 600 000 ₽. На второе кафе — 175 000 ₽. Роялти — 5% от выручки. Средний товарооборот в месяц достигает 2 389 500 ₽. При этом среднее количество чеков в день — 135. Средний чек составляет 590 ₽.
Расходы на аренду, персонал и прочее — около 2 039 000 ₽. В результате прибыль до налогов достигает 350 000 ₽ в месяц. Срок окупаемости для Мини Юнита составляет от 16 месяцев. Для Павильона — от 24 месяцев. Для Стационарного кафе — до 36 месяцев.
Франшиза «Крошка Картошка» активно развивается по всей России. В 2025 году компания планирует открыть более 40 новых точек. В частности, в Москве, Санкт-Петербурге, Волгограде, Казани. Также в Новосибирске, Нижнем Новгороде, Омске, Перми, Самаре, Уфе и Екатеринбурге.
Сеть работает уже 27 лет. На рынке франчайзинга — 23 года. Это один из лидеров российского фаст-фуда. Бренд входит в десятку крупнейших сетей общественного питания России.
Формат быстрых блюд на основе печеного картофеля оказался крайне востребованным. Компания сочетает идею фаст-фуда с представлением о здоровом питании. При этом использует популярный и всем известный продукт.
Франшиза предлагает партнерам полное сопровождение «под ключ». В пакет входит всё необходимое. Прежде всего, готовая бизнес-концепция и помощь в подборе локации. Затем обучение персонала и маркетинговая поддержка. Также доступ к собственному производству и корпоративным поставщикам. Кроме того, специальные условия подключения к агрегаторам доставки.
В 2025 году компания сфокусируется на росте сети. Также на улучшении клиентского опыта и поддержке франчайзи. Условия для партнёров простые и прозрачные. Это делает «Крошку Картошку» одной из наиболее востребованных франшиз на рынке фаст-фуда.
По итогам наших расследований выявляются не только отрицательные франшизы, но и качественные и положительные. Этим списком готовы поделиться с вами
